植物の免疫力と鉄吸収力を高める！ “ビール酵母”がベースのバイオスティミュラントの実力とは

2019/11/27

多くの皆さんが大好きに違いないアサヒビール。その製造工程で生じるビール酵母をベースにしたバイオスティミュラント製品が今、にわかに注目を集めている。ゼロから学ぶバイオスティミュラント基礎講座『セルエナジー』編。

植物の免疫力と
鉄吸収力を高める！

アサヒビールのビール酵母が、整腸薬の『エビオス錠』に形を変えて利用されているのはご存知の通りだ。だが、そのアサヒのビール酵母をベースにしたバイオスティミュラント製品をご存知だろうか。それがここでご紹介する、清和肥料工業が発売する『セルエナジー』だ。

セルエナジー
ビール酵母細胞壁成分を活用した革新的な液肥。
［含有成分］窒素全量：1％、水溶性リン酸：5％、水溶性カリ：5％
農水省登録　生第101445号

ビール酵母が持つ力を活かしたいアサヒグループと、肥料メーカーの清和肥料工業がタッグを組んで開発した商品である。『セルエナジー』の主成分はビール酵母。詳しく言えば、ビール酵母の細胞壁を高温高圧下で分解したものだ。これを与えることで、植物本来の免疫力を高めて成長を促進することができる。

独特なのはそのメカニズムだ。ビール酵母細胞壁の成分が植物病原菌の成分と似ていることから、植物は病気に感染したと勘違いしてしまう。対抗しようと、植物の生理が活性化されるというわけだ。その結果、発根が促され、吸肥力が向上して、光合成が促進される。

また『セルエナジー』は、製造工程で還元力を与えられている。土壌と反応し、土壌の電位を+200mV前後に下げる。すると土壌中に存在している三価鉄が、より植物に吸収されやすい二価鉄に変化する。これら2つの効果により『セルエナジー』は光合成を活発にして、収量増を実現するのだ。

開発元のアサヒバイオサイクルでは、長年ビール酵母を農業に活かす研究を続けており、その効果は同社のみならず、大学・研究機関等で確認している。施設園芸はもちろん、葉物や果樹、水稲にも効果があり、実験結果によると30%程度の増収効果が見込める事例があった。収量増だけでなく、それだけの効率化を実現できると表現しても良いだろう。

光合成が活発になり植物が元気になることで、品質の向上や農薬削減にも寄与する。注目を集め始めたバイオスティミュラント製品『セルエナジー』は、人間の弱った胃腸の働きを整える『エビオス錠』のように、植物の状態を整える定番商品となる可能性を秘めている。
 

効果の仕組み

ビール酵母細胞壁の成分であるβグルカンは植物病原菌の成分と似ているため、それを与えると病気になったと勘違いし、様々な生理を活性化。植物ホルモン誘導、葉緑素合成などにつながり、発根促進・根活性向上・光合成の促進などにつながっていく。

ビール酵母で生育向上につなげる

ビール酵母による発根促進効果

赤枠が『セルエナジー』を使用している。水稲で行った実験の効果はご覧の通り！　根の張り具合が全く違うことが分かる。日照不足などの悪環境下でも安定した生産が期待できる。

品種：きぬむすめ（島根）、移植：5月28日、処理：6月3日流し込み処理（200ml/10a）、
撮影：7月8日

免疫力アップで品質の向上にも寄与

生育が良くなるから病気が減り、品質向上も見込める。写真はミカン（中晩柑品種）の例。赤枠が『セルエナジー』を使用している。『セルエナジー』を与えることで浮皮を軽減する。

品種：南柑20号、試験地：愛媛県、処理：10月～11月、3回葉面散布処理

問い合わせ

清和肥料工業株式会社 海外事業本部
大阪本社　TEL：06-6203-6811
東京支部　TEL：03-5835-1182
担当／大野

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Text » Reggy Kawashima

AGRI JOURNAL vol.13より転載

Sponsored by 清和肥料工業株式会社