「勤務は週休2日・9時から6時まで」酪農の常識を覆す＜森林ノ牧場＞の取組み
まさに”コロンブスの卵”。大規模化とは真逆の発想で豊かな酪農を実現している「森林ノ牧場」の工夫とは。里山資本主義とこれからの農業の在り方について、地域エコノミス…
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「藻谷浩介」の記事一覧
「トキ」をきっかけに「生き物を育む農法」へ！ 佐渡の米から学ぶ里山資本主義的農業
朱鷺の暮らす豊かな環境づくりと農業を両立させた、新潟県佐渡市。このような生き物を育む農法はどのように実現されたのだろうか。里山資本主義とこれからの農業の在り方に…
地産地消と人材活用で事業を切り拓く！ 里山資本主義的「農福連携」の可能性とは
青森県上北郡おいらせ町の「アグリの里おいらせ」は、「農福連携」を切り拓いた観光農園。「地域に眠っていた人的資源」を、六次産業に活かしたことは「里山資本主義的」だ…
野菜が持っている力を最大限に引き出す！ “畑まるごと堆肥化農法”とは？
化石燃料や農薬、肥料を極力使わず、自然に存在する肥料分を活かして健康な生き物を育てる「里山資本主義的な農業」。今回は、"畑まるごと堆肥化"を実践していた農家の実…
里山資本主義に根ざした「6次産業化」とは？ 洋食分野が伸びしろ大
農業（1次産業）、加工（2次産業）、飲食や観光（3次産業）を組み合わせた形態を、1×2×3＝6と考えて「6次産業」というが、里山資本主義的「6次産業化」とは何か…
儲かるだけじゃ続かない!? 農家が目指すべき「里山資本主義」とは
「共生」と「循環再生」がキーワードの里山資本主義。里山資本主義とこれからの農業の在り方について、地域エコノミストの藻谷浩介氏が説くコラム。
日本農業に必要なのは「エネルギーシフト」持続可能な農業への道
近年の化石燃料高騰は、農家の生産コストに大きなダメージを与えている。今後も燃料費は高くなると予測される中、これからの農業を生き抜いていくには「エネルギーシフト」…
藻谷浩介vs松尾雅彦の対談も！「農村経営研究会」開催
月刊『農業経営者』主催の「農村経営研究会」第３回目の定例会が、2017年11月20日に高田馬場にて開催される。対談も予定されている今回は、研究会の会員だけでなく…
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