有機野菜や果物を使った「コールドプレスジュース」とは？

2017.09.30

太陽光発電やインターネットを駆使した農業のブランディングなどに取り組む翔栄クリエイトが、健康にも美容にも嬉しい、コールドプレス製法した「ビゼットジュース」を実店舗にて発売開始した。

翔栄クリエイトでは、太陽光発電などクリーンエネルギー事業で培ったノウハウを、農業の未来に活かすべく、様々な取り組みを進めている。バイオマスボイラーによる燃料代の削減や、インターネットを駆使した農業のブランディングなど、その内容は幅広い。

そして、来年2018年から翔栄クリエイトは自ら有機野菜の栽培に取り組むことを発表した。それに先駆けて、有機栽培の野菜・果物をコールドプレス製法したジュースを販売する「Be-set PLAZA」を東中野にオープン！

食の安心・安全にこだわった
「自然を食べる」ジュース

スーパーマーケット、コンビニエンスストアやファストフード店、レストランなどで手軽に食事を取ることができる便利な現代だが、普段食べているものが、どのようにして作られているのか考えたことはあるだろうか？

「毎日摂取するものがだからこそ、本当に安心・安全なものがいい」。しかし、それらを厳選するためには、知識を必要とし、一般の消費者には難しい判断であることも事実。

「Be-set PLAZA」では、安心・安全な素材にこだわった野菜と果物をたっぷり使用し、繊維や酵素が活きたままの栄養を絞り集めた「おいしい」ジュースを販売している。

素材を持つ水分だけで絞る？
コールドプレスジュース

【Be-setジュースのこだわり】
・新鮮なジュースを毎日製造
・有機栽培および無農薬野菜・果物を主に使用
・添加物、化学調味料、甘味料を一切不使用
・栄養素をそのまま摂り出せる「コールドプレス製法」

Be-set PLAZAでは、毎日新鮮なフレッシュなコールドプレスジュースが作られている。コールドプレスジュースとは、その名の通り野菜や果物をゆっくり「プレス（圧搾）」して、素材が持つ水分を搾り出して作るジュースのこと。保存料などの添加物や余計な水分さえも一切加えずに作られる。従来のジュースと異なり製造過程で素材に熱が加わらないため、熱に弱い栄養素も生きたまま摂取できるのだ。

近年、農業に関するさまざまな取り組みを行う翔栄クリエイト。来年の有機農業をはじめ、今後の動向にもぜひ注目したい。

ビセットプラザ Be-set Plaza 東中野店

〒164-0003 東京都中野区東中野3-7-23
TEL：03-5337-5590
OPEN：月～土・祝 10:00～18:00（日曜定休）
※電話での配達サービスもある
Be-set Plaza公式サイト