農水省が野菜の生育状況・価格見通し情報を発表！
農林水産省が、東京都中央卸売市場に出荷される野菜の生育状況及び価格見通し(平成29年12月)について、主産地等から聞き取りを行い、その結果を公表した。その一例を…
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「野菜」の記事一覧
新鮮な野菜を無傷で収穫 こだわりの収穫ハサミ
老舗刃物メーカーと注目農園が共同開発した野菜収穫用ハサミ。野菜を傷つけず新鮮に収穫するための工夫はもちろん、使用者のことを考えた細かなこだわりが詰まっている。
きゅうり農家が、AI搭載の自動選果機を作ってみた
日本農業は高齢化と農業従事者の減少により、深刻な労働力不足に陥っている。国を挙げた取り組みに期待が掛かっている一方で、個人の農家が果敢にも最新技術を用いて、作業…
どこでも設置・移設・増設できる！ 完全人工光型植物栽培ユニット
葉栽類からミニ野菜まで、多品目のフレッシュ野菜の栽培が可能な、ホールインワンの植物栽培ユニットに注目。
野菜加工で農家の収益を向上！ 地方再生の志から生まれたアイデアとは
山口県萩市の野菜を使った「萩野菜ピクルス」が人気を集めている。日本人の舌に合わないといわれていたピクルスを、どうやって人気商品にできたのだろうか？
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