政策・マーケット

農家と消費者を繋ぐ!農業界で話題のCSAとは?

世界各地で生まれる次世代農業アイデアとは?今回は、オランダの首都アムステルダムでの地域支援型農業サービスをご紹介!生産者と消費者をつなぐこのサービスの実態とは?

都市の農家と消費者をつなぐ
アムステルダム初のCSA

2017年に創設された「プルック!」は、オランダの首都アムステルダムで初の地域支援型農業(CSA)サービス。消費者は、年会費を前払いして会員となると、5月から11月までの期間、レタスやトマト、キャベツ、ジャガイモなど、地元アムステルダムの畑で次々と収穫される旬の野菜を得られる仕組みだ。「プルック!」の特徴は、都市部という“地の利”を活かし、農作物を栽培する畑に消費者を積極的に招き入れている点。消費者は、週末、畑を訪れ、生産者から手順やコツを学びながら、農作物を実際に収穫し、持ち帰ることができる。また、食や農にまつわるワークショップを開催するなど、都市部の消費者の食育にも一役買っているそうだ。


text:Yukiko Matsuoka

AGRI JOURNAL vol.06より転載

関連記事

2019/09/26 | 編集部からのお知らせ, | 生産者の取組み, | 政策・マーケット

食品事故のリスクを下げる! 農家が知っておくべき「一般衛生管理」と「HACCP」とは?

特集企画

アクセスランキング

  1. ゲノム編集と遺伝子組み換えの違いは? メリットを専門家が解説
  2. 若者の農業離れに警鐘! “都市に暮らす人々と農業をつなぐ場”が鍵になる
  3. 誰でも高精度に施肥できる! スマート農業を支える肥料散布機とは?
  4. スマート農業はここまで進化した! 今後の課題と未来とは……?
  5. 農家の新しいつながりを作る! プラットフォーム6選
  6. 成功する農業! 有機肥料と化成肥料の基本とやり方
  7. 増税対策、あなたは万全? 農家が知っておくべき「軽減税率」と注意点とは
  8. あのランボルギーニから最新モデル!? クールな「高機能トラクタ」5選
  9. 農産物の国際基準・グローバルGAP認証取得とは?
  10. 植物の免疫力と鉄吸収力を高める! “ビール酵母”がベースのバイオスティミュラントの実力とは
 

フリーマガジン

「AGRI JOURNAL」

vol.13 / ¥0
2019年10月8日発行

お詫びと訂正

ロクジカチャネル