注目キーワード

政策・マーケット

農家と消費者を繋ぐ!農業界で話題のCSAとは?

世界各地で生まれる次世代農業アイデアとは?今回は、オランダの首都アムステルダムでの地域支援型農業サービスをご紹介!生産者と消費者をつなぐこのサービスの実態とは?

都市の農家と消費者をつなぐ
アムステルダム初のCSA

2017年に創設された「プルック!」は、オランダの首都アムステルダムで初の地域支援型農業(CSA)サービス。消費者は、年会費を前払いして会員となると、5月から11月までの期間、レタスやトマト、キャベツ、ジャガイモなど、地元アムステルダムの畑で次々と収穫される旬の野菜を得られる仕組みだ。「プルック!」の特徴は、都市部という“地の利”を活かし、農作物を栽培する畑に消費者を積極的に招き入れている点。消費者は、週末、畑を訪れ、生産者から手順やコツを学びながら、農作物を実際に収穫し、持ち帰ることができる。また、食や農にまつわるワークショップを開催するなど、都市部の消費者の食育にも一役買っているそうだ。


text:Yukiko Matsuoka

AGRI JOURNAL vol.06より転載

関連記事

特集企画

アクセスランキング

  1. 10年掛かる土壌改良が短期間で可能に! 天然腐植物質に含まれる「フルボ酸」の効果とは...
  2. ゲノム編集と遺伝子組み換えの違いは? メリットを専門家が解説
  3. いま人気なのはコレ! 押さえておきたい「売れ筋トマト品種」15選
  4. 成功する農業! 有機肥料と化成肥料の基本とやり方を徹底解説
  5. 増税対策、あなたは万全? 農家が知っておくべき「軽減税率」と注意点とは...
  6. 最初に混ぜるだけでOK!? タマネギ栽培に欠かせない便利な肥料
  7. トマトのスペシャリストを育成する学校がある!? 高収量をあげる卒業生を輩出するアカデミーに潜入...
  8. あのランボルギーニから最新モデル!? クールな「高機能トラクタ」5選
  9. 2020年3月末で経過措置が終了、新「食品表示法」の注意点とは?
  10. 除草剤の散布量を9割削減、作業コストを3割軽減!? 自律走行型除草ロボットがスゴい...

フリーマガジン

「AGRI JOURNAL」

vol.18|¥0
2021/1/26発行

お詫びと訂正