安くておいしい魚が買ってもらえない!? 現代漁業が抱える問題
魚市場ではいま、"目利き"を頼りにする仲買人の需要が下降傾向にある。無名の良品質よりも「ブランド化された魚」ばかりが買われていくという現状には、加工食品・外食に…
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「農商工連携」って何？ 地域農業を活性化させるポイントとは
「農業者」（農林水産省）と「商工業者」（経済産業省）が一緒になって地域活性化に取り組もうという目的で2007 年11 月に始まった「農商工連携」。10 年以上た…
＜体験レポート＞圃場を空から確認！ 収穫適期がわかるICTツール
アグリジャーナル×営農支援サービス「天晴れ」の体験プロジェクト。小麦＆水稲農家の堀口さんが解決したい点は、「広域に拡がる圃場ごとの適期の刈取り」と、「収穫後に乾…
農薬の希釈量や混用事例がスグにわかる！ 便利な農薬アプリが登場
農薬を使用する際に、希釈計算をするのが面倒……という農家必見！ このアプリを使えば、希釈倍数から適正な散布量、混用事例までカンタンに知ることができる。毎日の農作…
トマトのブランド化に成功した農家直伝！ “ハウス内環境”を整える秘訣
自社のトマトをオリジナル商品化し、ほかの誰でもない "自分のファン"づくりを目指している若手就農者がいる。その独自の考え方と、自身が「理想の栽培環境」…
「農業のIT化」の隠れた問題とは？ アグリテック推進でJAがすべきこと
次世代農家を中心にニーズが高まっている農業ICT。しかし実際、管理や出荷の効率化に向いているシステムは多いが、生産技術向上に役立つツールは少ない。農家が使いやす…
農業経営ノウハウが学べる「塩谷農業短期大学校」ついに開校！
農業経営に携わりたい人へ向けた、"農業専門ビジネススクール"が開校する。現在、第1期生の募集を2018年10月末まで受付中だ。今すぐチェックしよう！
“食べること”は”生きること”。前田敦子が語る「食のこだわり」
ドラマや映画で大活躍中の女優・前田敦子さん。現在公開中の映画は「食」が大きなテーマとなっているが、彼女自身も食べることに対して特別なこだわりを持っているという。
生産者20～70代に調査「好きな野菜ランキング」1位はトマト！
おいしい野菜作りに日々奮闘している生産者たちに「初めて栽培した野菜」や「好きな野菜」「栽培が難しい野菜」についてアンケート調査を実施！ なんと、すべての項目で「…
地元のワイン畑で野外フェスを開催！ 「音楽と食」で挑む地域振興
カリフォルニア州の老舗ワイナリーが所有するワイン畑で、2010年から毎年開催されている野外フェス。アーティストによるライブのほか、イートスペースには人気の飲食店…
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