注目キーワード

生産者の取組み

成功する農業後継~時代を超えて繋がれた”先々代の夢”

農家には農家の歴史がある。先代はどんな想いでこの事業を守ってきたのか。倒産寸前だった北川鶏園は、後継の息子の手で経営を "見直し"、洋菓子店がこぞって購入する有名な鶏園に生まれ変わった。なぜ、北川鶏園の事業継承は成功したのか? 農家の事業承継のヒントが見えてくる!

前記事:成功する農業後継「農業を家族に継がせたくない」

“コシの強いたまご!?”
知らなかった自社商品の強み

ある日、いつものようにたまごのサンプルを持ち、市原市にあるケーキ屋のドアを開けた。オーナーパティシエは北川鶏園のたまごをひと目で気に入ってくれたようだ。そしてその後も継続的に注文が入るので、貴基さんは理由を聞きたくなり、オーナーの元を訪れ、率直に訊いてみた。

「どうしてかって? 北川さんのところのたまごは、”コシが強い” からケーキの台数が多く取れるんだよ。値段は他より高いけど、ちゃんとペイするのよ」。

その言葉を聞いて貴基さんは驚いた。
「 “コシが強い” だって? うちのたまごの “コシが強い” ことが売りになるのか……!」

北川鶏園の “コシの強い” たまご

実はこの “コシの強い” たまごの秘密を知るには、先代・富基(とみき)さんの家業継承の歴史を逆上らねばならない。

123>

関連記事

特集企画

アクセスランキング

  1. 生産者と農業関連企業がオンラインで繋がる! 業界初となるオンライン展示会が開催中...
  2. 草刈のプロに聞いた! 農家のお悩み別「刈払機選び」のポイント
  3. ゲノム編集と遺伝子組み換えの違いは? メリットを専門家が解説
  4. 2020年3月末で経過措置が終了、新「食品表示法」の注意点とは?
  5. 雑草対策を始めよう! 最新技術を駆使したラジコン&ロボット草刈機5選...
  6. いま人気なのはコレ! 押さえておきたい「売れ筋トマト品種」15選
  7. 太陽光発電を活用し、天候や昼夜を問わず種まきと除草を自動化できる自走式ロボットとは?...
  8. 無農薬・減農薬でも規模拡大! お米の高付加価値化を実現する若手農家のノウハウに迫る...
  9. あのランボルギーニから最新モデル!? クールな「高機能トラクタ」5選
  10. 今からでも遅くない除草アイテム! 腰痛対策に抜群なカインズの草刈り鎌...

フリーマガジン

「AGRI JOURNAL」

vol.16 / ¥0
2020年7月30日発行

お詫びと訂正