雑草のプロフェッショナルに聞く！ 草をマルチにするメリットと留意点
草をはじめとする有機物は、マルチとして活用できるうえ、多様な効果をもたらしてくれる。その効果の詳細と有機物マルチを施す際の注意点を、雑草のプロフェッショナルであ…
生産者の取り組み
『黒富士農場』、平飼いへの大転換と普及を目指して。日本初の有機卵とは
山梨県甲斐市、標高1100ｍの森のなか。ここに、無農薬の有機飼料を用い、平飼い放牧で鶏を飼育する農場がある。日本で初めてオーガニック卵（有機卵）の認定を受けた農…
アニマルウェルフェアに配慮した循環型酪農へ。有機認証取得の鈴木牧場が目指すもの
2021年夏、生乳・牛肉・鶏卵という3項目の有機認証を取得した北海道・十勝の鈴木牧場。慣行農業から循環型農業へと転換し、アニマルウェルフェアに配慮した酪農に取り…
人も牛も幸せな畜産へ。 有機JAS 認証の短角牛を育てる 『北十勝ファーム』の挑戦
アミノ酸を多く含む豊かな味わいで人気の赤身肉「短角牛」。その日本最大級の牧場が北海道・足寄町にある。安心・安全にこだわり、アニマルウェルフェアに配慮した飼育を続…
ロボット草刈機で業務改善！ 作業の効率化で黒字経営を目指す、新規就農者の挑戦
新規就農から3年目、黒字化に向けて奮闘する、福井県の柳澤農園。2年間で見えてきた課題と成果を見つめ直し、導入を決めたのはロボット草刈機だった。ホンダのロボット草…
『誰もが儲かる』を実現する！ 誠和の教育プログラム改革が進行中！
施設園芸機器・システムの製造販売で知られる誠和だが、実は農業生産者に対する『教育機関』の顔も併せ持っている。そんな誠和が、より多くの人の“儲かる農業”を実現する…
誠和の教育プログラムをレポート！ 『トマトパークアカデミー』の結果を出す仕組み
誠和がより多くの人の“儲かる農業”を実現するため、改革を進めている教育プログラム。トマト施設栽培スペシャリストを育成する全寮制の学校『トマトパークアカデミー』を…
高年収の農家も輩出！高機能・高品質トマトのフランチャイズ経営の仕組みは？
「なかなか儲からない」ことが、農業人口が減少している理由の一つ。では、農業を儲かる仕事にするための、仕組みを作ってはどうか。こうした発想のもと、独自の買取システ…
京成バラ園がイチゴ狩り体験をスタート！ その人気の理由とは
千葉県八千代市にある京成バラ園では「オズの国のストロベリーハント」というコンセプトのイチゴ狩りを始めた。ここでしか体験できない、ユニークなイチゴ狩りの内容とは。
『ユートピアアグリカルチャー』が挑戦する、 環境再生型・放牧酪農のお菓子作り
環境危機を前に、諸外国では牛が悪者扱いされることも……。そんな現状を受け目指したのは、リジェネラティブ農業の考えを取り入れた放牧酪農だった。お菓子の製造・販売を…
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